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食品添加劑

大豆卵磷脂

大(da)豆卵磷(lin)脂是從大(da)豆中提取的精(jing)華物質。也是人(ren)體需(xu)要的脂類成分之一,工業(ye)上主(zhu)要作為乳(ru)化劑、保濕劑、增稠劑等使用。

  • 別(bie)名: 大豆蛋黃素
  • 英文名: Lecithin
  • CAS登記號: 8002-43-5
  • HS-No.: 2918160000
  • 分子式: C42H80O8PN
  • 分子(zi)量: 758.06
  • 儲(chu)存方式(shi): 密封于陰涼干燥處保存
  • 保質期(qi): 二年
  • 執行標準:

圖片關鍵詞

大豆卵磷脂

物化性質

淺琥(hu)珀色液體(ti)。

生產方法

從大豆(dou)中提取卵磷脂,通(tong)常是通(tong)過(guo)溶劑萃取然后離(li)心(xin)分離(li)后通(tong)過(guo)醇(chun)洗得到(dao)。

用途

大豆卵(luan)磷(lin)脂(zhi)是(shi)從大豆中提取(qu)的(de)(de)精華物質。也是(shi)人(ren)體(ti)需要(yao)(yao)的(de)(de)脂(zhi)類成分(fen)之一,工業上主(zhu)要(yao)(yao)作為乳化劑(ji)、保濕劑(ji)、增稠劑(ji)等(deng)使用(yong)(yong)。同時,還(huan)(huan)(huan)有營養補充劑(ji)作用(yong)(yong)。最(zui)重要(yao)(yao)的(de)(de)是(shi)還(huan)(huan)(huan)有其他一些生理調節作用(yong)(yong)。而(er)且主(zhu)要(yao)(yao)作用(yong)(yong)依靠的(de)(de)還(huan)(huan)(huan)是(shi)磷(lin)脂(zhi)酰膽堿,就是(shi)說,這個部分(fen)作用(yong)(yong)的(de)(de)核心是(shi)真正的(de)(de)卵(luan)磷(lin)脂(zhi)部分(fen)。


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大豆卵磷脂SPEC.pdf

大豆卵磷脂MSDS.pdf

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